这是汉字“芡”的详细介绍页面，包含：“芡”字的读音、拼音、注音、笔画、部首、五笔、解释等。
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一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。
烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。 〈名〉 (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
即“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale] 芡,鸡头也。——《说文》 按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡 芡粉 qiàn fěn
[the seed powder of Gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉 芡实 qiàn shí [the seed of Gordon euryale] 芡的种子,含淀粉,供食用 部首: 艹
部外笔画: 4 总笔画: 7 五笔86: aqwu 五笔98: aqwu 仓颉: tno 笔顺编号: 1223534 四角号码: 44802 郑码: ero Unicode: CJK 统一汉字 U+82A1
“芡”字的笔顺：横竖竖撇折撇捺，笔顺编号：1223534。 |
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