烹

〈动〉 (形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义 [boil;cook]
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶

烹茶 pēng chá
[brew tea] 煮茶或沏茶
烹饪 pēng rèn
[cooking;culinary art] 做饭做菜,烧煮食物
烹调 pēng tiáo
[cook] 烹煮调制[菜蔬]
烹调五味

部首: 灬
部外笔画: 7
总笔画: 11
五笔86: ybou
五笔98: ybou
仓颉: yrnf
笔顺编号: 41251524444
四角号码: 00332
郑码: sjyu
Unicode: CJK 统一汉字 U+70F9