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煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。
把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:炖酒。炖药。 〈动〉(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖锅 dùn guō
[saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物] 炖牛肉 dùn niú ròu [bully] 指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉 炖肉 dùn ròu [fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉) 部首: 火
部外笔画: 4 总笔画: 8 五笔86: ogbn 五笔98: ogbn 仓颉: fpu 笔顺编号: 43341525 四角号码: 95817 郑码: uohz Unicode: CJK 统一汉字 U+7096
“炖”字的笔顺:捺撇撇捺横折竖折,笔顺编号:43341525。 |
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