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用火烧熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭礼有腥、燖、熟三献。” 方言,用开水烫后去毛:扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。 〈动〉 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》 又如:燖毛;燖鸡 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat] 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》 部首: 火
部外笔画: 12 总笔画: 16 五笔86: ovaf 五笔98: ovaf 仓颉: fsmi 笔顺编号: 4334511121251124 四角号码: 97846 郑码: uojd Unicode: CJK 统一汉字 U+71D6
“燖”字的笔顺:捺撇撇捺折横横横竖横竖折横横竖捺,笔顺编号:4334511121251124。 |
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