腌 [yān]
用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
腌 [ā]
〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
腌 [yān]
〈动〉 (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
同本义 [salt]
腌,渍肉也。——《说文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
变咪 [go bad]
兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
另见 ā
腌 [ā]
另见 yān
腌 [yān]
腌货 yān huò
[preserve in salt;pickled vegetable;salted meat] 用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等
腌制 yān zhì
[preserve in salt] 用糖、盐等浸渍的方法制
腌制泡菜
腌渍 yān zì
[pickle;salt] 腌
腌渍蔬菜
腌 [ā]
腌臜 ā zā
[dirty] 〈方〉∶脏的,不干净的
部首: 月
部外笔画: 8
总笔画: 12
五笔86: edjn
五笔98: edjn
仓颉: bklu
笔顺编号: 351113425115
四角号码: 74216
郑码: qgkz
Unicode: CJK 统一汉字 U+814C
“腌”字的笔顺：撇折横横横撇捺竖折横横折，笔顺编号：351113425115。
